El Arcoiris Restaurante abrió sus puertas en 1974, por el Pescador Serafín Rodríguez en el Bo. Pozuelo de la ciudad de Guayama. Luego de 18 años, en 1992, lo adquiere su hija Carmen Luz Rodríguez, quien lo ha mantenido como un negocio familiar.

El restaurante se especializa en variedad de carnes y mariscos frescos. Contamos con una amplia gama de exquisitos platos para todo tipo de paladar. Nuestro personal se caracteriza por brindar un servicio de excelencia y una atención amable. Ofrecemos un ambiente agradable tanto para parejas como familias o fabulosos grupos de amistades. Actualmente pertenecemos a la Ruta Gastronómica de Guayama “Vive el Encanto”.